Circolare

O evento beneficente comandado pelos amigos Geraldo Mattar e Alexandre Pernet, conta com mais uma edição que acontece hoje em São Paulo. O Soul Kitchen invade o bar Ranieri, nos Jardins, com um menu pra lá de especial. Um pouco diferente da edição passada que contou com hambúrgueres dos mais variados sabores, o menu de hoje fica por conta dos espetinhos, feitos com muito amor e soul.

O fãs do futebol que ficarão super felizes, pois o jogo irá passar no telão. Circolare estará e conta como foi. Imperdível.

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Teresa Perez e o Circolare mostrará para você por qual razão vale a pena conhecer Bora Bora. O hotel Four Seasons Resort Bora Bora é o mais espetácular da região. O destino é um dos mais procurados entre os casais apaixonados.

Paradisíaca – não há palavra que defina melhor Bora Bora, uma das mais bonitas ilhas da Polinésia Francesa. A ilha é circulada por arrecifes que formam bacias de águas claras, compondo paisagens de beleza incomparável. É neste deslumbrante cenário que está o Four Seasons Resort Bora Bora, um refúgio de tranquilidade. A exuberante lagoa azul-turquea pode ser desfrutada com a prática de esportes, como caiaque e barco a remo, enquanto o mergulho com acompanhamento de guias permite o contato com a rica vida marinha local.

Depois de um dia repleto de atividades, o spa convida ao equilíbrio do corpo e da mente – para os tratamentos relaxantes, são priorizados os recursos naturais da Polinésia Francesa, como monoi, tamanu, kahaia e baunilha. A experiência completa-se com a excelente gastronomia. Nos restaurantes são servidas as cozinhas asiáticas, francesa, mediterrânea, japonesa e polinésia – que são saboreadas enquanto aprecia-se vistas deslumbrantes do mar, ou ainda dos montes Pahia e Otemanu.

No dia 1° de maio acontece a 3° Edição do Emiliano Market Day , uma típica feira de rua. O objetivo é aproximar os melhores fornecedores, clientes e vizinhos, em uma ação para conscientizar o público sobre a importância de uma boa alimentação e colocá-lo em contato direto com o pequeno produtor.

Serão cerca de 12  barracas expondo seus produtos com degustações, reunindo os melhores ingredientes, além de palestras que serão abertas ao público mediante inscrição antecipada.

Local: Em frente ao hotel Emiliano, no térreo do Edifício Antonio Carlos.

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Tem coisa mais gostosa do que chegar numa cidade e já ter seu guia gourmet prontinho? Com os melhores restaurantes do mundo, escolhido pelos melhores chefs do mundo, o livro Where Chefs Eat? não pode mais sair da sua mala de viagem.

Lançado em janeiro deste ano, a obra possui mais de 400 chefs do mundo todo, indicando seus lugares favoritos pelo mundo afora. Com uma seleção enorme de dicas que cabem em todos os bolsos, o guia traz desde restaurantes de bairro, feiras gastronômicas e alta cozinha, com mapas, citações e comentários.

Além de uma capa de deixar o queixo caído.

à venda aqui.

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Conhecido por sua personalidade forte e por detonar alguns chefes em seus programas de TV, Gordon Ramsay está recolhendo as suas facas e depois de 12 anos esta deixando a cozinha do hotel londrino Claridge, e parece que a saída foi bem ao estilo “Hell’s Kitchen”.

Depois de várias tentativas a direção do hotel e o chefe celebridade não entraram em um acordo sobre um novo contrato. Resultado? O restaurante Gordon Ramsay at Claridge vai fechar as suas portas no dia 30 de junho.

Desde 2009, com a saída do chef Mark Sargeant, responsável pela cozinha, o restaurante havia perdido prestígio e posições nos principais rankigns gastronômicos. Alguns guias chegaram a dizer que no Gordon Ramsay at Claridge você encontraria pratos sem graça por preços exorbitantes.

O feitiço vira contra o feiticeiro?

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Apesar de só chegar as bancas nesta quinta-feira (4), o Guia Michelin Nova York já liberou em seu site os restaurantes que foram agraciados com algumas das estrelas mais famosas do mundo gastronômico.

Circolare te mostra alguns dos principais e a lista completa você encontra aqui.

O Atera, que já falamos aqui, fez seu debut na lista já com duas estrelas.

Três estrelas:
Daniel
Eleven Madison Park
Jeans Georges
Le Bernardin
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Masa
Per Se

Duas estrelas:
Atera
Corton
Gilt
Gordon Ramsay at the London
Marea
Momofuku Ko
Soto

Uma estrela:
A Voce Columbus
A Voce Madison
The Breslin
Cafe Boulud
Del Posto
Gramercy Tavern
Hakkasan
Minetta Tavern
The Modern
The Nomad
Peter Luger
Spotted Pig
Sushi Azabu
Sushi of Gari
Torrisi Italian Specialties

Um novo restaurante em Nova York, inaugurado sem muito barulho, promete muito. Escondido em um prédio comercial da cidade, ele traz um novo conceito para a alta gastronomia.

Ao contrário de seus “irmãos”, o Atera é pequeno e aconchegante e os clientes ficam em um balcão em volta da cozinha enquanto são agraciados com delícias do menu degustação. Nada à la carte por aqui.

O chefe Matthew Lightner foi sous chef do Noma (dinamarquês com duas estrelas no Guia Michelin) e Mugaritz (espanhol com duas estrelas também).

Anotou? O restaurante tem apenas 12 lugares. Vá antes que as filas de reserva se transformem em meses de espera!

Tel: 212-226-1444

Imagem: New York Restaurants

Quer uma boa dica para almoçar nos Jardins? Perfeito para um encontro de negócios ou entre amigas, o italiano Santovino preparou uma deliciosa opção para seus clientes aproveitarem uma das horas mais gostosas do dia.

O menu executivo especial, servido de segunda a sexta-feira, é composto por quatro entradas, nove pratos principais e quatro sobremesas. E tudo isso por apenas R$45. E já é o maior sucesso com quem trabalha ou frequenta a região mais charmosa de São Paulo.

Como entrada há salada verde com tomates frescos, lascas de Padano e alcaparras, creme do dia e a famosa Bruscheta de gorgonzola, com geleia de tomate e capim limão. Para o prato principal, os clientes podem escolher entre o salmão grelhado ao molho pesto e a salada de
folhas, lasanha de cordeiro com espinafre ao sugo e lascas de parmesão, fraldinha grelhada com legumes e molho de ervas. Na sobremesa, as sugestões são: torta de limão, frutas da estação ou sorvete.

Além dessa grande variedade de pratos e suas porções sempre bem servidas, o almoço no Santovino pode ser saboreado com vinhos oferecidos a preço de loja, para que seus clientes consigam ter uma refeição perfeita e completa.

O melhor de tudo é que esse menu executivo muda mensalmente, ou seja, você não enjoa nunca. E aí, já sabe onde vai almoçar amanhã?

Roberta Julião, do blog Da Feira ao Baile, montou um especial para o Circolare.

“As férias estão chegando, a Flórida sempre é o destino de muitos e Orlando é uma cidade que naturalmente é vinculada à Disney e à viagem com crianças. Mas a cidade está muito além disso.

Com ótimos restaurantes e programas para fazer, fui para lá nesta Páscoa e adorei. Claro que os parques não podem passar em vão, e se você pretende viajar sem crianças não pode deixar de ir aos parques da Universal e ao Busch Gardens, pois são neles que estão as melhores montanhas-russas e brinquedos para os mais velhos. E é na Universal que você encontra as atrações do Harry Potter, a grande novidade por lá.

Se não quiser passar o dia todo em parques ou outlets (lá estão alguns dos melhores do país), pode almoçar em dois restaurantes muito gostosos. O Red Lobster, famosa rede americana de frutos do mar, e o Sonnys, uma típica e famosa Smokehouse onde você pode desfrutar das tão maravilhosas Baby Back Ribs americanas.

Para o jantar tenho três dicas maravilhosas: o The Melting Pot, para comer fondue feitos na hora, o Amura, japonês delicioso no estilo Beni Hana e o Hillstone, dos mesmos donos do Houston’s em Miami, faz com que a viagem fique realmente diferente.

O Hillstone além de ter uma excelente comida e serviço impecável, fica localizado na beira de um lago, com mesas no jardim o que deixa clima super romântico. Já lá dentro o ambiente é mais descontraído, com bar sempre cheio.

Outras opções de programa para o final do dia são o Cirque Du Soleil La Nouba, localizado em Downtown Disney e o Blueman Group na Universal. Um programa tanto para os pais quanto para os filhos.”

Orlando