Circolare

Como vontade de comer um doce light? Então dá só uma olhada na receita que a personal cooker, Patricia Helú, mostra aqui. Cheia de sabor, o bolo brownie mata sim a vontade de comer aquele doce recheado!

Ingredientes:

3 ovos orgânicos

3/4 xícara de chá de mel

1/4 xícara de chá de oleo de coco

3/4 xícara de chá de biomassa

3/4 xícara de chá de fécula de batata

150g de nozes picadas

150g de chocolate 70% cacau

1 pitada de sal

1 colher de café de extrato de baunilha

1 colher de chá de fermento químico

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho maria junto com o oleo. Bata o mel e os ovos até crescer um pouco. Adicione os demais ingredientes menos o fermento e as nozes. Quando obter uma massa homogênea, desligue e adicione o fermento e as nozes. Asse no forno pre-aquecido a 190c por aproximadamente 20 minutos.

Imagem: Reprodução

Pensando no que fazer de jantar para uma terça-feira mais light? Patricia Helú sugere um Cookie de Quinoa que experimentamos e adoramos!

Ingredientes:

1 xícara de chá de quinua em flocos

1 xícara de chá de farinha de trigo ou de arroz integral

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de óleo de coco derretido

1 ovo

150g de nibs de cacau

2 colheres de sopa de água

Modo de preparo: Em uma tigela funda, misture a quinua, a farinha, o nibs de cacau, o açúcar, o fermento, o mel, o óleo, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio. Asse em forno pre aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.

Imagem: Reprodução

Segunda-feira, pós final de semana, que tal dar uma desinchada? Então, anote uma receitinha light e fácil de fazer.

Ingredientes:

– 2 tomates médios

– 1 alho

– manjericão fresco

– 1 colher de chá de sal

– 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

– 1/2 caldo Knorr de galinha

– 1 pacote de massa Quinoa Real

Modo de preparo:

Refogue o alho com os tomates picados sem pele e sem sementes em pedaços grandes. Quando estiverem macios, acrescente o azeite e as folhas de manjericão. Jogue meio caldo Knorr de galinha, mantenha o fogo baixo por alguns minutos até ficar com consistência de molho.

Depois cozinhe o macarrão e misture o molho. Pronto para comer.

Para saber mais receitas e todos os tipos de grãos e farinhas à base de quinua, clique aqui.

Imagem: Reprodução