Circolare

Novidade para quem gosta de boa comida e um bom vinho. A vinícola Aveleda e o restaurante Dô oferecem aos seus clientes a possibilidade de harmonizar o Vinho Verde “Quinta da Aveleda” com alguns dos pratos da casa, reconhecida por sua excelência na cozinha japonesa. O cardápio do lugar foi elaborado para oferecer a comida japonesa mais saborosa e saudável da cidade, seguindo os preceitos básicos utilizados pelos avós dos donos.

A sugestão? Oshizushi de barriga de salmão. O prato é feito de prensado de arroz de sushi temperado com gergelim, azeite trufado e raspas de limão coberto por barriga de salmão picadinha e ovas de salmão. O frescor, a boa acidez e as notas florais e cítricas do Quinta da Aveleda garantem a perfeita harmonização.

Para comer e beber rezando!

Imagem: Reprodução