Circolare

A 30ª edição da São Paulo Restaurant Week começou oficialmente nessa quinta-feira (30), e segue por todo o mês de abril.

A edição atual do festival conta com 180 restaurantes que, além da capital paulista, se espalham pela região metropolitana, incluindo endereços no ABCD paulista, Granja Viana e Alphaville.

As casas participantes oferecem menus de três etapas (entrada, prato principal e sobremesa) a preços atrativos, em que partem de R$ 54,90 e podem chegar a R$ 149.

“Cada restaurante poderá se inspirar num universo plural de influências, seja nas suas origens, seja nos pratos típicos, assim como em suas histórias, técnicas, insumos, formas de preparo e até mesmo nas receitas de família”, explica Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. Para esta edição, a expectativa é que o evento potencialize um faturamento em torno de R$ 50 milhões às casas participantes.

De restaurantes italianos aos japoneses e do mediterrâneo ao contemporâneo, as casas são divididas em quatro categorias, que oferecem menus a diferentes preços no almoço e no jantar.

São as categorias:

Tradicional: R$ 54,90 o almoço; R$ 69,90 o jantar

Plus: R$ 68,90 o almoço; R$ 78,90 o jantar

Premium: R$ 89 o almoço; R$ 109 o jantar

Diamond: R$ 109 o almoço; R$ 149 o jantar

A edição atual tem como inspiração as raízes da cozinha brasileira e a expectativa é que o evento gere um faturamento de cerca R$ 50 milhões às casas participantes.

Parte da agenda da Restaurant Week, a 6ª edição da Burger Gourmet também ocorre durante o mês de abril e conta com cerca de 40 hamburguerias com cardápios especiais.

O menu inclui hambúrguer e acompanhamento por um preço fixo de R$ 39,90.

O Habib’s e a Brasil Cacau se uniram para comemorar a Páscoa e desenvolveram uma grande novidade para o período: novos sabores de esfihas folhadas. Os lançamentos são: folhada de chocolate com avelã e trufa cereja, folhada de chocolate branco e trufa morango crocante e folhada de chocolate meio a meio e trufa Duo. A campanha possui tempo limitado e ficará disponível nas lojas Habib´s de todo o Brasil até 30 de abril.

Para o lançamento das três novas esfihas, foram selecionadas as trufas com os sabores mais amados pelos consumidores da Brasil Cacau, criando a melhor combinação de esfiha folhada e chocolate. Os lançamentos tiveram dois meses de desenvolvimento e passaram por fases de teste até ficarem prontos para a campanha.

A SUBWAY, em parceria com a Gerando Falcões, ONG que atua em rede para acelerar o poder de impacto de líderes em favelas do Brasil, e tem como missão transformar a pobreza das favelas em peça de museu, apresentam o novo Sub da Quebrada. A novidade traz a perfeita combinação: pão italiano, steak de churrasco, bacon, pepperoni, queijo cheddar fatiado, alface e maionese temperada e estará disponível em todas as lojas da rede em território nacional a partir de 23 de março, por tempo limitado.

Além de ter sido co-criado em parceria com os jovens da instituição levando em consideração a preferência e escolha por ingredientes, nomes e demais detalhes do produto, o Sub da Quebrada terá parte da venda revertida para apoiar o trabalho realizado pela Gerando Falcões, que entrega serviços de educação, cultura, esporte, desenvolvimento econômico e cidadania em cerca de 6 mil favelas do Brasil.

Até chegar ao produto final, que estará disponível nas lojas de todo o Brasil, o novo sanduíche passou por diversas etapas e em todas elas houve uma construção conjunta entre marca e membros da ONG. A primeira fase contou com um workshop exclusivo para jovens do curso de gastronomia da Gerando Falcões em uma das lojas SUBWAY.

Na ocasião, eles puderam conhecer o passo a passo e aprender a montagem dos sanduíches da marca. Além disso, foi nessa fase que eles puderam atuar como verdadeiros chefs de cozinha e montar opções de sanduíches de acordo com os respectivos gostos. Presente no dia, uma comissão julgadora selecionou os 4 melhores sabores e combinações de ingredientes, bem como as 4 melhores sugestões de nomes para o novo produto.

Após essa etapa, as opções foram levadas para votação entre os líderes de favela da ONG espalhados pelo Brasil. A receita mais votada apresentada por eles e que venceu a disputa exibe indulgência pela quantidade de proteínas e o nome mais votado foi “Sub da Quebrada”, o mesmo que batiza a campanha.

Além disso, a arte que estampa a embalagem do novo produto também passou por votação entre as lideranças das favelas, sendo que para tal havia duas opções – também desenvolvidas e feitas por artistas de grafite que apoiam a Gerando Falcões. A vencedora foi idealizada pelo artista Wbiracy Pais-BIRA que traz o desenho “Pobreza no Museu”. Para ele, a inspiração veio para representar a missão da Gerando Falcões em transformar a pobreza das favelas em item de museu.

A Domino’s Pizza chega com um lançamento que promete uma experiência interessante aos Dodô Lovers: a sobremesa Canela Bites. 16 Pedacinhos de massa pan envoltos em açúcar e canela, com três opções de cobertura — doce de leite, chocolate ou Ovomaltine.

A sobremesa foi pensada para ser saboreada logo após uma pizza Domino’s quentinha, formando a harmonização perfeita. Essa é apenas uma das novidades que a rede prepara para este ano.

“A massa do Canela Bites é leve, crocante e macia e, combinada ao sabor adocicado dos outros ingredientes, encontra um equilíbrio que deve agradar diferentes paladares. E uma dica importante: a nossa nova sobremesa foi feita para se comer com a mão, aguçando o paladar e as percepções sensoriais”, conta Eduardo Ribeiro, Diretor Comercial da rede.

O valor da sobremesa é de R＄ 21,90. O lançamento está disponível para pedidos feitos na loja, telefone e em todos os canais online.

A Fini se uniu à Havanna para deixar a Páscoa mais doce e irresistível, com um produto que une os sabores e qualidades de ambas as marcas em um lançamento exclusivo. O ovo de páscoa de chocolate ao leite tem metade recheada de doce de leite Havanna e outra com um dos produtos mais icônicos e queridos da Fini, o Beijo de morango.

O ovo é acompanhado de balas de gelatina Mini Beijos Fini e pode ser adquirido a partir de R$ 49,90 nas mais de 200 lojas Havanna espalhadas pelo Brasil ou no e-commerce da marca – até quando durarem os estoques.

A Nespresso lança nesta quinta-feira, 23 de fevereiro, o novo café de Edição Limitada da linha “Ispirazione Italiana”, Milano Intenso, cocriado pela empreendedora italiana e embaixadora global da marca, Chiara Ferragni. Ícone de estilo, Chiara ajudou a desenvolver este blend inédito, além de uma coleção de Edição Limitada com acessórios e uma máquina exclusiva. A colaboração tem como inspiração a cidade de Milão, onde a empresária mora com sua família, os sabores e as tradições italianas do café.

“Meu amor pelo café e pela Itália não tem limites, então agarrei a chance de colaborar novamente com a Nespresso para desenvolver esta coleção de Edição Limitada. A nova linha tem como inspiração a criatividade e a cultura de Milão, e estou muito animada para dar vida a um café tão saboroso, com lindos acessórios e máquinas para os amantes do café aproveitarem onde quer que estejam”, diz Chiara Ferragni sobre a colaboração.

O novo café, Milano Intenso, possui um equilíbrio entre o aroma de cacau e as notas frutadas e o toque de especiarias, e estará disponível para o sistema Original Line da Nespresso (40ml). A coleção de Edição Limitada também é composta pela “Touch Travel Mug” na cor dourada e um conjunto de duas xícaras de café espresso em preto fosco e dourado, unindo estilo a um design sofisticado.

Além disso, os amantes do café também podem contar com a máquina de café Nespresso CitiZ de Edição Limitada com um toque italiano – envolta em uma obra de arte gráfica que remete aos detalhes de design da Villa Necchi Campiglio de Milão.

Mentos Fanta! Em uma colaboração singular, as duas marcas estão unindo forças para criar uma experiência de consumo nova e incomparável.

Mentos, a bala drageada mastigável icônica e única no mercado, está ganhando o sabor do refrigerante Fanta Laranja.

O lançamento desta oferta pioneira de licenciamento global para a marca Mentos ocorrerá neste verão na Europa e continuará durante boa parte de 2023. A edição limitada estará em mais de 50 países ao redor do mundo, incluindo o Brasil.

A rede de fast food Habib’s anunciou a sua entrada no mercado plant-based. Quatro pratos vegetarianos passam a integrar o cardápio fixo da rede.

As esfihas do Habib’s agora tem opções com cogumelos e legumes. Os lançamentos são: Plant’sfiha de Shitake, Plant’sfiha de Ratatouille, Bib’s Burger Plant e Minikibe Plant.

Com objetivo de se aproximar de clientes que querem consumir opções de proteínas vegetais, os lançamentos do Habib’s vão de encontro a uma tendência global de consumo. Grandes marcas como Nestlé, Seara, JBS, Catupiry e Philadelphia tem investido no desenvolvimento de produtos sem ingredientes de origem animal.

Considerado o melhor rodízio de comida japonesa em São Paulo e com mais de 5 anos de operação, o Oguru Sushi Bar acaba de abrir as portas no shopping Market Place.

Oferecido pelo valor fechado de 169 reais, o completo rodízio inclui diversas opções de entradas, pratos quentes, temakis, carpaccios, sashimis, sushis e sobremesas, e pode ser degustado no almoço ou jantar.

Entre as opções, Niguiri de Hokkigai; Niguiri de Lula com salsa trufada e ovas; Beef Sushi com ovo frito, flor de sal e ovas; Niguiri de Barriga de Salmão maçaricada com flor de sal e raspas de limão siciliano; e Gunkan de Wakame (gema de ovo e ovas).

O ambiente é moderno e descontraído, projetado por Canella Arquitetura, com música lounge ambiente. A marca é mais um empreendimento do Grupo Locale.

Circolare indica!

Há 90 anos nascia o Mercado Municipal de São Paulo, o Mercadão, que se tornou referência em turismo, gastronomia e cultura da cidade.

Para celebrar a data em grande estilo, a Mercado SP SPE S.A., concessionária que administra o Mercadão, organizou um evento de comemoração no dia 25 de janeiro, a partir das 10h.

Até o dia 29 de janeiro acontece o Festival Brasilidade, contando com cardápios especiais de comidas típicas das cinco regiões do país, que estarão disponíveis em alguns restaurantes do Mercadão. A cada dia, uma região será homenageada.