Circolare

Imagem: Reprodução

O Kyodo Temaki House acaba de abrir a sua segunda unidade – desta vez na zona Sul de São Paulo, no bairro paulistano de Moema. Idealizado pelo empresário e músico profissional Alexandre Bispo, o Kyodo oferece um conceito diferente com um festival de temakis em tamanho especial de 80g – e apelidado pela casa de “Temaki Perfeito”, porque conserva o frescor da alga e dos ingredientes. Como o próprio nome diz, na tradução do japonês, Kyodo significa reunião de amigos: “Nossa ideia é que toda e qualquer refeição por aqui seja repleta de boas lembranças. Nos dedicamos muito a ser amigo dos nossos clientes, e isso reflete na atmosfera do Kyodo. O ambiente aqui é sempre alto-astral” explica Bispo –  e basta uma única visita ao lugar para comprovar que a casa funciona mesmo dessa maneira.

Entre os destaques do menu – e sempre recomendados pela equipe da casa – estão os temakis Salmon Chipotle, com salmão empanado, molho chipotle, cebolinha e cream cheese, o Salmon Roast, com salmão selado, suco de limão, gergelim e tarê e o vegetariano Shimeji Crispy, que leva shimeji, cebolinha, tarê e crispy de couve. Outras criações bastante pedidas na casa são o Salmon Arab, com salmão, cebolinha, cream cheese, tahine e crispy de batata doce, e o Kyodo Hot, que leva salmão, cebolinha, cream cheese, nachos, lascas de limão e tabasco. Além de opções vegetarianas, o menu ainda oferece temakis sem arroz, como o Kyodo Fit Poke, só com alface, salmão e tempero de poke havaino. Há também os temakis clássicos, como Califórnia, com kani, pepino, manga, cream cheese e gergelim e o Kyodo Skin, com pele de salmão frita, cream cheese e molho tarê.

A casa já está funcionando em soft opening para delivery (Ifood) e retirada no local. É possível pedir alguns combos para conhecer um pouco da experiência Kyodo, como escolher entre 3 temakis (80g) + kyodo balls e 5 hot rolls (R$ 56).