Por Chris Bicalho – B360 Travel
Tel: (11) 3038-1515
Brooklyn is the new Manhattan. Exagero? Talvez, mas a corrente migratória anda a crescer, ainda mais agora, em tempos de crise. A turminha from 20 to 30, por exemplo, recém-saída de alguma super universidade da Ivy League, já não sonha com Wall Street e tampouco com town houses no Upper East.
Muitos cruzaram a ponte com a certeza de que o lado de lá, além de mais barato, é muito mais cool. As casas, maiores. A vizinhança amistosa e o cotidiano menos urbano, a um passo do, digamos, rural. Cenário perfeito para o surgimento dos “urban farmers”, gente que produz no quintal de casa alimentos que mais tarde vão à mesa e, em casos mais ‘profissas’, rechear as deliciosas feirinhas orgânicas que colorem o bairro nos fins de semana.
Queijos, pães, berries, vegetais, cervejas… a oferta é extensa, a demanda enorme. Mas a produção é propositalmente tímida, artesanal mesmo. Pouca quantidade, qualidade irrepreensível. É um Deus nos acuda para saber onde comprar, a que horas chegar para não pegar apenas migalhas. Esqueça, por ora, Dean & Deluca ou Eataly. Nada de fancy bakery ou super delis, não.
A pegada é bem mais low profile. E longe do SoHo. A cena acontece no melhor do Brooklyn, na charmosíssima Williamsburg. O caminho das pedras? Siga aqui. Mas não espalhe muito, promete?
Urban Rustic
Para frutas, pães fabulosos e a melhor granola que já comi na vida. Nos fins de semana, sobre a mesa, café da manhã especialíssimo com tudo produzido pelos urban farmers do bairro.
Bedford Cheese Shop
Queijos, queijos e mais queijos, além de embutidos e presuntos artesanais – hecho em España, carino!. Because it’s local, because it’s good. Imperdível a ricotta, um oferecimento de Salvatore Bklyn. Vá e pergunte por ele. Todo mundo no bairro sabe quem é. Mais a frente, outra parada obrigatória: a Brookyln Brewery e seus pães deliciosos. Todos orgânicos, sem glúten, levinhos…
Mast Brothers Chocolate
Nem precisa de Google maps. Seu faro te leva até a porta da lojinha mais simpática do pedaço. No ar, um perfume de cacau misturado a cheirinhos de limão, laranja, berries… As embalagens são um capítulo à parte, um tapinha de luva de pilica para quem ainda acha que aparência não é nada.
Kosher Gourmet
Cabala people encontra aqui tudo aquilo que nossos amigos da colônia amam comer no dia-a-dia. Tudo 100% kosher, 100% fresh. E a turma que toma conta do pedaço de uma simpatia imbatível. Mãe judia na porta, te dando tudo para provar. Demais! Sem site, tem que ir: anote o endereço: 502 Flushing Avenue, tel +1 (718) 624 6234.
