O Carbone, conhecido por sua alta demanda em Nova York, confirmou a abertura de sua primeira unidade no Brasil. O restaurante será instalado em São Paulo, no Shopping Cidade Jardim, com inauguração prevista para 2027.Criado pelo chef Mario Carbone, o estabelecimento ficou conhecido por reinterpretar a culinária ítalo-americana com uma proposta que combina tradição e ambientação inspirada nos anos 1950. A chegada ao país acompanha o movimento de expansão internacional da marca e reforça o protagonismo de São Paulo no cenário gastronômico global.
