Um pouco do clima e dos sabores dos pampas gaúchos agora no burburinho do Itaim Bibi. Com menu e ambiente cosmopolita, o Herdade Restaurante é inaugurado em São Paulo, no agito da avenida Faria Lima.
Por lá, não vão faltar as receitas secretas da vovó, do ravióli de queijo colonial ao frango marinado lentamente e servido com quirera cremosa.
O desafio, segundo os donos, está em buscar a harmonia entre as receitas regionais de fazenda e a cozinha moderna; receitas tradicionais com um toque de contemporaneidade.
Vale a passada!
