Uma gelateria diferente, que não se fecha nos sabores e tradição italianas, mas traz influências francesas, espanholas e americanas, além de abraçar com orgulho sua brasilidade. Assim é a Gelato Boutique, marca brasileira da multipremiada chef gelatiere Marcia Garbin, que possui duas lojas, nos Jardins e na Bela Vista.
Gelatos aparentemente simples também são feitos com rara elegância. Como o Baunilha 360º, sabor clássico, quase infantil, que é elevado pelo uso de favas frescas de baunilha de três origens diferentes, com nuances que se revelam aos poucos, colherada após colherada. São também abundantes os exemplos de sabores brasileiros presentes no cardápio, como o Crocante de Castanha de Caju, clássico do interior paulista, o de Frutas Vermelhas, transformado em algo memorável pela presença da jabuticaba e o Abacate, com gostinho de infância.
Sabores alcoólicos também marcam presença nas vitrines da Gelato Boutique, um exemplo disso é o Prosecco, uma das antigas especialidades da chef gelatiere e o Agrumi, delicado creme aromatizado com suco e rapas de laranja e uma boa dose de Grand Marnier. Além de diversas opções sem lactose, sem glúten e sem açúcar, como o exótico Elisir, de leite de amêndoas com anis-estrelado.
Vale experimentar!
