Comida di Buteco 2019: Paladar Gi, do Pará, vence concurso nacional

16/07/2019 - 18:00 | Por: Circolare


O bar Paladar Gi, de Ananindeua, no Pará, venceu o concurso Comida di Buteco 2019. A final aconteceu na noite dessa segunda-feira (15) no Museu da Casa Brasileira, São Paulo, e reuniu os 20 vencedores da etapa regional.

O bar foi eleito o melhor do Brasil com o petisco de pato no tucupi. A inspiração veio de uma visita de Francisco Vasconcellos, dono do bar, a mãe, no Ceará. Ele voltou da viagem pedindo que o chef do local, Anderson Cruz, criasse um bolinho com pato. “Eu disse que podia botar na minha mão que eu criava.”

O Bar do Cidinho, de São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, ficou em 2º lugar com o petisco Pilãozinho Caipira, que é uma massa de cabotiã recheada com ragu de rabada, acompanhada de pesto de manjericão.