Circolare

Nas comidas comemorativas de final de ano, tem sempre aquelas tão esperadas receitas especiais e super saborosas.

A ceia de Natal é repleta de pratos salgados, carnes brancas como peru e tender, entre tantos outros preparos tradicionais da data. Para finalizar essa refeição, nada como uma boa sobremesa natalina. E já que a paixão pelos doces é tão grande, a Cookie Stories, em Curitiba, desenvolveu uma nova receita que reúne dois dos quitutes mais gostosos conhecidos da data: o Rabatone.

O Rabatone é a união da rabanada com o chocotone. A rabanada tradicional é feita com fatias de pão, mergulhadas no leite, passadas em ovos batidos, fritas em óleo, e finalizadas com açúcar e canela. Na Cookie, a receita é feita da mesma forma, porém, utilizando o Chocotone Artesanal da casa e servido quentinho com uma bola de sorvete para completar. A novidade vai fazer parte do cardápio especial de Natal do empreendimento, que vai até o dia 23 de dezembro. 

Nessa época do ano adoramos passar para você receitas natalinas diferentes e gostosas.

Separamos essa deliciosa de rabanada de Panetone com Calda de Vinho do Porto, do Chef Rodrigo Varela, Bellini Ristorante. Que tal? Papel e caneta na mão!

Ingredientes:

Rabanada

4 fatias de panetone

02 ovos

100ml de leite

200g de açúcar

200g de manteiga

Canela a gosto

Sorvete de creme

Calda de Vinho do Porto

500ml de vinho do porto

100g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos, o leite e 100g de açúcar. Em uma frigideira, aqueça a manteiga. Passe as fatias de panetone na mistura do leite e coloque na frigideira, dourando os dois lados. Em seguida, passe as fatias no restante do açúcar com canela. Para a calda, coloque numa panela o vinho do porto e o açúcar e reduza até o ponto de calda. Este processo de redução leva uns 20 minutos. Para a montagem da sobremesa, coloque a fatia de panetone no prato, com a bola de sorvete de creme em cima e regue com a calda de vinho. Para decorar, use hortelã.

Não falta mais nada para inventar…ainda bem!

A gente, que é fã de coxinha e de panetone (já deu para perceber do que vamos falar?), adoramos a novidade criada pela Coxinha du Chef: coxinha de panetone.

Imagine a delícia: uma camada de massa de coxinha frita recheada de uma massa de panetone com uva passa e demais frutas cristalizadas. Segundo a empresa, a massa da coxinha é doce e leva fava de baunilha, canela, cravo, noz moscada e raspas de laranja.

O produto vai chegar nas lojas na sexta-feira da semana que vem.

O Natal se aproxima e com ele chega a época do Panetone! Tradicional em qualquer ceia o alimento tradicional da época, de origem milanesa, do norte da Itália, traz variações que serão capazes de agradar todos os gostos.

O Circolare fez uma lista com alguns Panetones que você encontrará em um supermercado próximo!

A Amor aos Pedaços preparou uma linha incrível para este final de ano. Panetones, copinhos recheados com brigadeiros e bicho de pé, mini bolos com decoração natalina, cupcakes, brownies e tudo o que você imaginar para adoçar e deixar o seu Natal muito mais bonito.

Para conhecer todas as delícias basta clicar Amor aos Pedaços.

Imagem: Reprodução

As delícias natalinas da Amor aos Pedaços