Batata frita de Marechal Hermes vira Patrimônio Cultural Material do RJ
A batata frita de Marechal Hermes agora é Patrimônio Cultural Material do Estado do RJ. A lei foi sancionada pelo governador Cláudio Castro na sexta-feira (20) e publicada no Diário Oficial do estado nesta segunda-feira (23).
A batata frita é vendida há anos numa barraquinha, pelo comerciante Ademar de Barros Moreira, perto da estação de trem de Marechal Hermes, na Zona Norte do Rio. Com apenas R$ 8 investidos, há 30 anos, o comerciante deu vida ao negócio que virou tradição do bairro.
As batatas são fritas nas barracas e misturadas a queijo cheddar, linguiça calabresa fatiada e até frango à passarinho, sendo então colocadas dentro de uma quentinha que, por sua vez, entra em sacolas de plástico abarrotadas e pesando quase três quilos, no maior tamanho disponível aos clientes.
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