Itália realiza 1º Campeonato Mundial de Panetone

25/06/2019 - 10:00 | Por: Circolare


Confeiteiros e cozinheiros participarão da primeira edição do Campeonato Mundial do Panetone, cuja final ocorrerá em outubro, em Milão, na Itália.

O torneio analisará a qualidade da massa, o formato, o método de preparo e cozimento, a escolha dos ingredientes, o sabor, a originalidade e a coloração. Os interessados podem se inscrever até 30 de junho pelo site www.panettoneworldchampionship.com.

A semifinal ocorrerá dia 22 de julho, em Parma. Já a final está marcada para 20 de outubro, em Milão, onde o panetone foi criado.

Os competidores serão avaliados por um júri técnico e de qualidade, que elegerá o melhor panetone artesanal tradicional.

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Outback inova mais uma vez e lança panetone exclusivo com seu famoso brownie

07/12/2018 - 16:00 | Por: Circolare


Os fãs do Outback Steakhouse poderão levar um #MomentoOutback superexclusivo para casa neste Natal: a marca inovou e criou uma combinação deliciosa de panetone de chocolate com seu tradicional brownie.

Chamada de “Thunderttone”, a novidade traz uma receita especial de panetone com gotas de chocolate, recheado de ganache de chocolate meio amargo, finalizado com cobertura de chocolate ao leite e granulado belga, e uma base do legítimo brownie com nozes pecãs da sobremesa Chocolate Thunder From Down Under.

A irresistível novidade tem 800 gramas, custa 59,90 reais e estará disponível em todas as unidades do restaurante no Brasil.

Panettone Dragê e Panettone Pão de Mel da Ofner

13/11/2017 - 20:00 | Por: Julie Montgomery

Novidade! Agora, eu Julie, editora chef do Circolare, ganhei um canal pra chamar de meu!

Quem me acompanha pelas redes sociais (@juliem10) sabe que amoooooo comer, então não conseguiria começar a minha “coluna” de outra maneira. Vamos falar sobre doce! Mais especificamente sobre Panettone.

Se muita gente se assusta quando, lá pelo meio de outubro, encontra panetone no supermercado, eu sou do tipo que sai da loja com pelo menos três. Então imagina…..

Quando os panettones da Ofner chegaram aqui na redação, os sabores já deixaram toda a turma do Circoalre com água na boca. Eu principalmente. Pão de Mel e Dragê, que tal? Confesso que fiquei de olho no de pão de mel, que é o meu doce preferido.

Vamos começar pelo de dragê, que abrimos primeiro. Ao tirar da caixa, tive um grata surpresa: Além de ser um sabor delicioso, o panettone recheado com mousse de chocolate ao leite vem acompanhado por dois sachês, um de cobertura de chocolate  e outro com drágeas coloridas para confeitar na hora. Vários furinhos para facilitar a “entrada” da cobertura dentro do doce também ajudam o chocolate a penetrar no panettone (praticamente uma orgia gastronômica). Adorei a ideia para fazer com a ajuda de crianças, fica a dica.
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Bom, delicioso é claro mas…meu coração bate forte mesmo é pelo pão de mel.

Chegou a hora de cortar o pão de mel. Que vem em uma caixa linda. Eu achava que o gosto do pão de mel estaria somente no recheio mas…a exclusiva receita da Ofner é  “temperada” com especiarias – canela, erva-doce, cravo e um toque de mel. Ou seja, é um “pannetone pão de mel” gigante, um “pannemel”! Muuuuuito bom.

A proposta dos dois é bem diferente, assim como o gosto. Os dois valem a pena, depende do que você gosta e quem você quer presentear!